Conheça os benefícios do Gergelim

Gergelim é um alimento extremamente saboroso e benéfico para o corpo humano, mas ainda é pouco consumido no Brasil. O seu uso mais popular é nos pães com gergelim, porém, ainda é pouco para a quantidade de propriedades que a semente tem. Além dos pães, as sementinhas são usadas em bolachas salgadas, bolos, sushis, para temperar saladas, entre outros.

Mas para que serve o gergelim? Quais são os maiores benefícios do gergelim para nosso corpo? - O gergelim tem propriedades tão benéficas porque está cheio de nutrientes como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco, fibra, tiamina, vitamina B6, folato, proteína, e triptofano – muitos nutrientes para uma semente tão pequena. A presença de cálcio é altamente efetiva para acalmar os nervos, conter a ansiedade e sintomas mentais de estresse. Os grãos pretos são mais ricos em cálcio e vitamina A. 

São esses antioxidantes que desaceleram o envelhecimento da pele. Evitam os efeitos nocivos dos raios ultravioletas, que inclui rugas e pigmentação da pele. Além disso, o zinco ajuda a produzir colágeno, dando mais elasticidade para a pele e ajudando a reparar os tecidos do corpo em geral. As sementes ainda são ricas em vitamina B, que mantém cabelo, pele e olhos saudáveis e bonitos.

Prefira O Gergelim Torrado

Sementes de gergelim naturais são torradas ligeiramente para se obter sabor de noz. Durante a assadura das sementes, é removida a umidade e ficam em repouso por um longo período. Estas sementes de gergelim torradas resultantes representam aspectos importantes em termos de propriedades, qualidade e sabor naturais.

Quando as sementes de gergelim são torradas ficam livres do colesterol, então gergelim é uma opção saudável e nutritiva. Uma das razões pelas quais as sementes de gergelim são torradas segundo os especialistas, é porque essas sementes ao serem submetidas a altas temperaturas tornam-se um produto de elevada pureza, o qual por sua vez assegura a qualidade e ajuda a satisfazer as regras alimentares.

Entre os benefícios do gergelim, que além de desacelerar o processo de envelhecimento do corpo como um todo e auxiliar no emagrecimento, está a prevenção da diabetes e do câncer, a melhora da saúde do coração e dos ossos.